Qual hormônio vegetal é responsável pelo amadurecimento das frutas?
Qual hormônio vegetal é responsável pelo amadurecimento das frutas?

Vídeo: Qual hormônio vegetal é responsável pelo amadurecimento das frutas?

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Vídeo: HORMÔNIOS VEGETAIS - Auxina, Giberelina, Citocinina, Etileno e Ácido abscísico - Prof. Kennedy Ramos 2024, Novembro
Anonim

Em 1935, Crocker propôs que etileno foi o hormônio vegetal responsável pelo amadurecimento dos frutos e também pela senescência dos tecidos vegetativos.

Tendo isso em mente, como os hormônios vegetais podem ser usados para controlar o amadurecimento dos frutos?

Eteno é um hormônio vegetal que causa fruta para amadurecer . Eteno é usado rotineiramente dentro da indústria de alimentos para fornecer amadurecimento controlado durante o armazenamento e transporte ou quando fruta é exposta nas lojas, em embalagens lacradas. O eteno é um gás hidrocarboneto e acelera amadurecimento em bananas e outros fruta.

Em segundo lugar, quem descobriu o hormônio etileno? Descoberta : Em 1901, Dimitry Neljubow reconheceu etileno como um regulador de planta, mas não foi até 1934 que R. Gane identificou totalmente etileno como a primeira planta gasosa produzida hormônio . Pode ser encontrada em tecidos de frutos maduros, nós de caules, folhas e flores senescentes.

Conseqüentemente, qual dos seguintes hormônios impede o amadurecimento das frutas?

etileno

Qual enzima é responsável por produzir mais açúcar nas frutas?

As enzimas são proteínas que fazem certas reações químicas ocorrerem mais rápido do que normalmente aconteceriam. As principais enzimas envolvidas no amadurecimento da fruta são amilase e pectinase . Amilase decompõe o amido para produzir açúcares simples, portanto, é responsável pela doçura crescente de uma fruta que amadurece.

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