Vídeo: O que exige que um estabelecimento de alimentos obtenha uma variação da autoridade reguladora?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:22
UMA variância é um documento escrito emitido pela autoridade reguladora que autoriza uma modificação ou renúncia de um ou mais requisitos do Houston Comida Link de portaria para portaria, se na opinião do autoridade reguladora , um perigo para a saúde ou incômodo não resultará da modificação ou renúncia.
Também sabe, o que requer uma variação da autoridade reguladora?
UMA variância é um documento escrito emitido pela autoridade reguladora que autoriza uma modificação ou renúncia de um ou mais requisitos do Houston Food Ordinance link para decreto, se na opinião do autoridade reguladora , um perigo para a saúde ou incômodo não resultará da modificação ou renúncia.
quais alimentos requerem uma variação? Servindo animal cru Comida como ovos crus, peixes crus, peixes marinados crus, moluscos crus ou bife tártaro; ou um parcialmente cozido Comida como peixes levemente cozidos, ovos cozidos moles ou carne malpassada que não seja de músculo inteiro, bifes intactos para uma população altamente suscetível.
Desse modo, que situação exige que um estabelecimento de alimentos obtenha uma variação da autoridade reguladora?
Uma operação deve obter uma variação da autoridade reguladora antes, métodos que exigir uma variância e um plano HACCP são: Fumar de Comida como método de preservação - mas não se fumar for para realçar o sabor. Cura de Comida como presunto, salsichas, etc.
O que obter uma variação significa?
o Variância é definido como: A média das diferenças quadradas do Quer dizer . Para calcular a variância siga estas etapas: Elabore o Quer dizer (a média simples dos números) Então, para cada número: subtraia o Quer dizer e elevar ao quadrado o resultado (a diferença quadrática).
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