É Carvone S ou R?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 00:22

Carvone forma duas formas de imagem espelhada ou enantiômeros: R -(–)- Carvone , ou L- Carvone , tem um cheiro adocicado de mentolado, como folhas de hortelã. Sua imagem no espelho, S -(+)- Carvone , ou D- Carvone , tem um aroma picante com notas de centeio, como sementes de cominho.

Portanto, o que é R Carvone?

Descrição: (-)- Carvone é um Carvone tendo ( R ) configuração. É um enantiômero de um (+) - Carvone . ChEBI. (S) -2-metil-5- (1-Metiletenil) -2-ciclohexen-1-ona pertence à classe de compostos orgânicos conhecidos como monoterpenóides de mentano.

Além disso, o Carvone é uma cetona? Carvone (Fig. 11.2) é um monoterpeno muito importante cetona para a indústria de aromas. S - (+) - Carvone é o principal componente do óleo de cominho e endro, com um odor semelhante a essas ervas.

As pessoas também perguntam: por que R e S carvone têm um cheiro diferente?

Figura 2: R e S enantiômeros de Carvone . A quiralidade de Carvone é traduzido diretamente em uma discrepância em cheiro porque vários receptores olfativos em seu nariz são quirais e registrarão certos enantiômeros mais fortemente do que outros. Assim, ( R ) cheiros de carvone como hortelã e ( S ) cheiros de carvone como cominho.

Quais grupos funcionais estão no Carvone?

Carvone contém um cetona e dois alceno grupos funcionais. Um dos alcenos é conjugado com o cetona (chamado de enona conjugada); o outro alceno não é conjugado.